Lammstek

Lammstek med fransk potatissallad

15 röster 12 ingredienser | 45 minuter
Passar bra på buffébordet. Lammstek är otroligt enkelt att tillaga, oftast behövs bara en grund av salt och peppar som smaksättning. En fransk potatissallad smakar lika bra till midsommar som till nyår!

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 473
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 44 gram

Tillagning

  • 1. Sätt in lammsteken längst ner i 175 graders ugn låt den stå ca 1 timme/kg kött eller till 60-70 graders innertemperatur. Använd stektermometer.
  • 2. Gör potatissalladen. Skär den kokta potatisen i tärningar, pressa vitlök, finhacka rödlöken och skär de soltorkade tomaterna i bitar, tillsätt oliver och lägg allt i en skål.
  • 3. Blanda buljong (inte koncentrat), balsamvinäger, olivolja och finhackad persilja, smaka av med salt och peppar, häll allt över potatissalladen.
  • 4. Servera till lammstek eller kallskuret kött.

Receptet är från: