Hem / Recept / Rosa lammstek

Rosa lammstek

Betyg: 4 av 5
32 röster
2 tim 30 min
Medel
Medlemsrecept

Vin: La Planta, 89:–, 2007, Ribera del Duero, Spanien, 95142. Recept/Styling: Cous cous catering och event.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

20 port
  • 2 kg
    lammstek, benfri
  • 2 krukor
    Timjan
  • 1 kruka
    rosmarin
  • 20 st
    vitlöksklyfta(or)
  • salt
  • peppar

garnering

  • ätbara blommor
  • färska örter

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 120 grader.
  2. 2. Hacka timjan och rosmarin fint. Pressa vitlöksklyftorna. Gnid in lammsteken med örter och vitlök. Salta och peppra.
  3. 3. Lägg lammsteken i långpanna, ställ in i ugnen och låt steka tills kärntemperaturen är 48 grader (mycket rosa), eller 52 grader (ljusrosa).
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt svalna och skär i tunna skivor.
  6. 5. Garnera gärna med färska örter och ätliga blommor vid servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (32 röster)

Frågor, tips och kommentarer