Hem / Recept / Plommonspäckad lammstek i lergryta

Plommonspäckad lammstek i lergryta

Betyg: 3.13 av 5
15 röster
2 tim 30 min
Medel

Ett enkelt sätt att få en god lammstek som sköter sig själv.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 1 st
    lammstek, benfri
  • 1 dl
    grädde, eller mjölk
  • 3 st
    Morot
  • 33 cl
    Guinness
  • katrinplommon
  • salt
  • peppar

Redskap

  • 1 st
    lergryta

Till servering

  • potatis(ar), råstekt, eller pressad

Gör så här

  1. 1. Lägg lergrytan i blöt i 20 minuter.
  2. 2. Putsa lammsteken. Lägg katrinplommonen i steken och bind ihop den. Gnid in steken med salt och peppar.
  3. 3. Skala och kapa ner morötterna i 3cm stor delar som du sen klyver. Lägg dessa i botten på grytan. Lägg steken ovanpå och slå på Guinnessen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ställ in i kall ugn och sätt på 250 grader. Låt steken stå där i 2 timmar.
  6. 5. Ta 3-4 dl av skyn från grytan och 1 dl grädde eller mjölk till en sås som du smakar av med salt och peppar. Serveras med råstekt potatis eller pressad potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.13 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom