Jamies femtimmarslamm

252 röster 14 ingredienser | 330 minuter
Jamies goda lammstek passar bra till påsk.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 140 grader.
  • 2. Bryn lammsteken på alla sidor i olivolja en stor stekpanna. Salta och peppra.
  • 3. Tillsätt bacon i tärningar, hela lökar och vitlöksklyftor och stek i ytterligare 3 minuter.
  • 4. Flytta över allt till en ugnsfast form eller långpanna.
  • 5. Släng i de hackade örterna och grönsakerna. Häll på vinet och lika mycket vatten. Salta och peppra grönsaker och vätskan.
  • 6. Täck över med folie. Stek i ugnen i 5 timmar.
  • 7. Smaksätt skyn med lite kalvfond, salt och peppar om så behövs.
  • 8. Servera direkt ur pannan. Skär stora bitar av köttet, sleva upp grönsaker och servera med ett gott bröd som kan suga upp såsen.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med lamm
Recept:
Ingrid Eriksson

Receptet är från: