Hem / Recept / Lammstek med potatis- och spenatgratäng

Lammstek med potatis- och spenatgratäng

Betyg: 4 av 5
21 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Lammstek med krämig potatis- och spenatgratäng, en underbart lyxig och ändå lättlagad varmrätt - till jul, nyår eller påsken!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 kg
    lammstek, ca med ben
  • 1 kg
    potatis(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    smör
  • 500 g
    bladspenat, fryst
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 3 st
    ägg
  • 4 dl
    mellanmjölk
  • 75 g
    Ost, 17 %, riven
  • 1 krm
    muskotnöt, malen
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt in lammsteken längst ner i 175 graders ugn låt den stå ca 1 timme/kg kött eller till 60-70 graders innertemperatur. Använd stektermometer.
  2. 2. Skala och skär potatisen i skivor. Pressa vitlöken o blanda med smöret och smörj en kakform.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tina spenat och blanda mjölk, pressad vitlök, ägg, kryddor och hälften av den rivna osten.
  5. 4. Varva potatis och spenatblandningen i en form, täck med riven ost och låt grädda ungefär 1,5 timme.

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
45
g
kolhydrater
40
g
energivärde
508
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer