Foto: Bruno Ehrs

Börje Salming

Börje Salming är känd för hela Sverige och stora delar av världen som en ishockylegend. Han var den första svenske ishockeyspelaren som blev invald i ”Hockey Hall of Fame”. Börje har ett stort intresse för matlagning, gärna då viltkött tillagat ute i den friska luften. Mycket av intresset kommer från hans uppväxt i de nordligare delarna av Sverige. I sin kokbok ”Vilt med Salming” inspirerar han läsaren med vackra bilder och fantastiska recept med både fisk och viltkött.