Ingredienser
- 150 gram smör
- 3 st äggula(or)
- 3 msk vitt vin
- 1 st lime, ekologiskt, tvättad
- 1 krm salt
Köp receptet
Tillagning
- 1. Ur Grilla med Salming Foto: Bruno Ehrs
- 2. Smält smöret utan att det blir brynt.
- 3. Låt vatten sjuda i en kastrull.
- 4. Vispa äggulor, vitt vin och 1 msk pressad limesaft i en värmetålig bunke som du ställer över kastrullen med sjudande vatten. Vispa tills det börjar tjockna något.
- 5. Vispa i smöret i en tunn stråle tills du får en tjock sås. Tillsätt saltet. Garnera med lite rivet limeskal.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
