Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Limehollandaise

Limehollandaise

Betyg: 3.71 av 5
7 röster
15 min
Medel
Börje Salming
Recept av Börje Salming
Från Kokbok
Annons

Passar utmärkt till grillad fisk, exempelvis lax. Grilla gärna sparris till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 150 g
    smör
  • 3 st
    äggula(or)
  • 3 msk
    vitt vin
  • 1 st
    lime, ekologiskt, tvättad
  • 1 krm
    salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Ur Grilla med Salming Foto: Bruno Ehrs
  2. 2. Smält smöret utan att det blir brynt.
  3. 3. Låt vatten sjuda i en kastrull.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa äggulor, vitt vin och 1 msk pressad limesaft i en värmetålig bunke som du ställer över kastrullen med sjudande vatten. Vispa tills det börjar tjockna något.
  6. 5. Vispa i smöret i en tunn stråle tills du får en tjock sås. Tillsätt saltet. Garnera med lite rivet limeskal.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

köttbullar rydberg

Köttbullar Rydberg

Veckans receptförslag från Mathem

Kolla in månadens nyheter

Upptäck nya smarriga varor som drömmigt god yoghurt, smakrika såser från Väddö Gårdsmejeri eller getost med honung kanske?

Köp hem fem

Lättlagade och enkla recept med endast fem huvudingredienser, perfekt sommarmat.

Fler recept inom

Liknande recept

Per Morbergs oxrullader i gräddsås

Betyg: 3.85 av 5
oxrullader
1 tim
Medel
Vintips

Smarrig fiskgryta

Betyg: 3.7 av 5
Smarrig fiskgryta
30 min
Medel

Hummerbisque med bordeaux

Betyg: 4.19 av 5
hummersoppa, hummerbisque
1 tim
Medel
Annons

Nya recept

Höstsoppa med svamp och rostat bovete

Betyg: 4.33 av 5
höstsoppa
1 tim 10 min
Medel

Medovyk – honungsrulltårta

Betyg: 0 av 5
honungsrulltårta
Medel

Råbiff med avokadomousse, söta blinier och löjrom

Betyg: 3 av 5
Råbiff med avokadomousse
1 tim 10 min
Medel