Rensteksmousse

Name: Rensteksmousse
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: crème fraiche; cream cheese; rökt renstek; pepparrot; vitt bröd; ekbladssallad; lingon

8 röster | 7 ingredienser | 90 minuter

En lite annorlunda tolkning av renköttets fina smak. Förrätten passar både till fest och vardagslyx. Passande vin: KWV Roodeberg White, 82 kr, Sydafrika, 32155. Fylligt och smakrikt. Vintips Mikael Mölstad

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

2 dl crème fraiche
200 gram cream cheese
200 gram rökt renstek
2 msk pepparrot, riven, färsk

Till servering

1 odefinierad vitt bröd, stekt
1 odefinierad ekbladssallad
1 odefinierad lingon

Köp receptet

Tillagning

1. Vispa crème fraiche och blanda den med cream cheese till en slät kräm.
2. Kör renköttet i matberedaren till småbitar (eller hacka fint).
3. Blanda köttet och pepparroten med crème fraicheblandningen. Låt stå i kyl minst en timme före servering.
4. Servera på en smörstekt vit brödskiva med ett par eksallatsblad och några lingon på toppen.