Rensteksmousse
Betyg: 3.07 av 5
15 röster
1 tim 30 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
En lite annorlunda tolkning av renköttets fina smak. Förrätten passar både till fest och vardagslyx. Passande vin: KWV Roodeberg White, 82 kr, Sydafrika, 32155. Fylligt och smakrikt. Vintips Mikael Mölstad
Foto: Bruno Ehrs
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
2 dlcrème fraîche
-
200 gcream cheese
-
200 grökt renstek
-
2 mskpepparrot, riven, färsk
Till servering
-
vitt bröd, stekt
-
ekbladssallad
-
lingon
Annons
Gör så här
-
1. Vispa crème fraiche och blanda den med cream cheese till en slät kräm.
-
2. Kör renköttet i matberedaren till småbitar (eller hacka fint).
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda köttet och pepparroten med crème fraicheblandningen. Låt stå i kyl minst en timme före servering.
-
4. Servera på en smörstekt vit brödskiva med ett par eksallatsblad och några lingon på toppen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.07 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
