Ingredienser
- 1 st gul lök(ar)
- 800 gram renskav
- 2 msk smör
- kantareller, eller annan svamp efter tillgång
- 2 dl vispgrädde
- 5 dl viltbuljong
- 2 msk messmör
- 1 tsk timjan
- salt
- 3 msk rårörda lingon
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala och skiva löken och bryn den tillsammans med köttet i en stor vid panna.
- 2. Om kantarellerna är fuktiga ska vätskan först kokas ur i torr panna. Tillsätt sedan lite smör och bryn dem ca 4–5 minuter. Tillsätt dem till köttet.
- 3. Häll i grädde, fond, messmör och timjan och låt det koka ihop på svag värme ca 5 minuter. Salta och peppra efter smak.
- 4. Blanda i lingonen men spara lite till dekoration. Servera med potatis och kokta grönsaker. (T ex bönor eller ärtor)
Receptet är från:
