renskavsgryta Foto: Bruno Ehrs

Renskavsgryta med kantareller och lingon

54 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Underbar renskavsgryta med kantareller och messmör! Passande vin: Basilisk Shiraz Mourvedre, 89 kr, Victoria, Australien, 6327.Fruktigt och smakrikt. Vintips Mikael Mölstad

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och skiva löken och bryn den tillsammans med köttet i en stor vid panna.
  • 2. Om kantarellerna är fuktiga ska vätskan först kokas ur i torr panna. Tillsätt sedan lite smör och bryn dem ca 4–5 minuter. Tillsätt dem till köttet.
  • 3. Häll i grädde, fond, messmör och timjan och låt det koka ihop på svag värme ca 5 minuter. Salta och peppra efter smak.
  • 4. Blanda i lingonen men spara lite till dekoration. Servera med potatis och kokta grönsaker. (T ex bönor eller ärtor)

Receptet är från: