Renskavsgryta med kantareller och lingon
Betyg: 4.02 av 5
266 röster
45 min
Medel


Underbar renskavsgryta med kantareller och messmör! Passande vin: Basilisk Shiraz Mourvedre, 89 kr, Victoria, Australien, 6327.Fruktigt och smakrikt. Vintips Mikael Mölstad

Foto: Bruno Ehrs
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök(ar)
-
800 gRenskav
-
2 msksmör
-
Kantareller, eller annan svamp efter tillgång
-
2 dlvispgrädde
-
5 dlviltbuljong
-
2 mskmessmör
-
1 tskTimjan
-
salt
-
3 mskrårörda lingon
-
peppar
Gör så här
-
1. Skala och skiva löken och bryn den tillsammans med köttet i en stor vid panna.
-
2. Om kantarellerna är fuktiga ska vätskan först kokas ur i torr panna. Tillsätt sedan lite smör och bryn dem ca 4–5 minuter. Tillsätt dem till köttet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll i grädde, fond, messmör och timjan och låt det koka ihop på svag värme ca 5 minuter. Salta och peppra efter smak.
-
4. Blanda i lingonen men spara lite till dekoration. Servera med potatis och kokta grönsaker. (T ex bönor eller ärtor)
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (266 röster)