Pinnfisk
Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av
Börje Salming
Annons
När jag och brorsan är uppe på fjället passa på att fiska. Fångsten trär vi upp hel på pinnar och grillar. Det blir så gott att man vill äta det med bara händerna. I receptet behövs 4 pinnar. Meterlånga, spänstiga, av lövträd
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 ströding, eller öring, nyupptagna
-
1 nypasalt
Annons
Gör så här
-
1. Foto Bruno Ehrs
-
2. Ta ur fisken men behåll huvudet.
-
3. Tälj pinnarna så att de får en vass udd.
-
4. Stick in pinnen genom fiskens mun och trä den längs ryggbenet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Luta pinnarna med fiskarna snett mot elden och vrid då och då. Storleken på fisken avgör tiden men köttet ska bli flakigt och lätt falla isär.
-
6. Salta och ät direkt med händerna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
