Hem / Recept / Grillade grönsaker i marinad

Grillade grönsaker i marinad

Betyg: 3 av 5
21 röster
15 min
Medel
Recept av Börje Salming
Från Kokbok

Ett riktigt sommartillbehör som passar till allt grillat. Välj de grönsaker du har tillgång till och som är i säsong. Bjud en god sås och bröd till. Recept ur Grilla med Salming.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    zucchini, stor
  • 1 st
    aubergine, stor
  • 2 st
    rödlök(ar)
  • 2 st
    paprikor, stora
  • 2 st
    majskolv(ar)
  • 100 g
    vaxbönor
  • olivolja
  • flingsalt

Marinad

  • 2 msk
    balsamvinäger
  • 1 dl
    olivolja, extravergine
  • 1 msk
    Timjan, hackad

Gör så här

  1. 1. Skär squashen i 1 cm tjocka skivor. Gör likadant med auberginen.
  2. 2. Skär lök och paprika i stora klyftor. Dela majskolvarna i stora bitar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Pensla alla grönsaker lätt med olja och grilla ca 2-4 minuter på varje sida. Lägg grönsakerna i en skål.
  5. 4. Vispa ihop marinaden och häll över medan grönsakerna fortfarande är varma. Rör om och lägg upp på ett vackert fat före servering och strö över rikligt med flingsalt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer