Foto: Nurlan Emir
Buffé till studenten
Publicerad den
Äntligen examen, nu är skolan slut! Duka upp en härlig festbuffé med plockmat och klassiska rätter som smörgåstårta, potatissallad och paj. Här hittar du recept till studentbuffén, allt från plockmat till studenttårta och härliga varmrätter.
Buffé: Gunilla Stübner & Mari Bergman
Annons
Tips till buffén!
En buffé är alltid uppskattad och många rätter går att förbereda dagen innan. Kall mat i form av pajer, sallader och färdiggrillat kött passar perfekt för en grillbuffé.
- Baka bröd veckan innan och frys in
- Se över porslin, glas och bestick – köp begagnat eller engångsartiklar om ditt eget inte räcker till
- Se över dekorationen, behöver något köpas inför festen?
- Kom ihåg ev. allergier när du planerar maten
- Grädda pajer dagen innan
- Baka tårtbotten dagen innan, montera och dekorera dagen den ska serveras
- Sätt gärna ut små skyltar vid rätter som är allergivänliga/veganska
Bufférecept till en härlig studentmottagning
Smörgåsbakelse med räkröra
Betyg: 4 av 5
30 min
Medel
Fetaostkräm
Betyg: 3.82 av 5
8 min
Medel
Focaccia med tomat och oliver
Betyg: 3.43 av 5
1 tim 30 min
Medel
Krämig vegansk potatissallad
Betyg: 4.38 av 5
30 min
Medel
Ostpaj med medelhavsgrönsaker
Betyg: 3.92 av 5
50 min
Medel
Lakritstårta med lemoncurd och hallonmousse
Betyg: 3.94 av 5
1 tim 40 min
Medel
Rostad paprikakräm
Betyg: 3.33 av 5
30 min
Medel
Krispig bönsallad
Betyg: 4 av 5
30 min
Medel
Gräddtårta med färska bär
Betyg: 3.9 av 5
1 tim 30 min
Medel
Klassisk fransk potatissallad
Betyg: 3.7 av 5
40 min
Lätt
Vintips
Hummus
Betyg: 3.08 av 5
30 min
Medel
Rökiga laxkuber med citronaioli
Betyg: 3.7 av 5
30 min
Medel
Studenttårta
Betyg: 3.33 av 5
2 tim
Medel
Annons