studentbufféFoto: Nurlan Emir
Artikel

Buffé till studenten

Äntligen examen, nu är skolan slut! Efter sång och dans på studentflaket är det dags för studentmottagningen. Duka upp en härlig festbuffé med plockmat och klassiska rätter som smörgåstårta, potatissallad och paj. Här hittar du recept till studentbuffén, allt från plockmat till studenttårta och grillat kött.
Text: Kerstin Eriksson
Buffé: Gunilla Stübner & Mari Bergman

studentbuffé

Missa inte vår färdiga buffé! I vår studentbuffé hittar du kalla rätter i form av härliga röror, klassisk fransk potatissallad, focaccia och en vacker bönsallad.

Bland de varma rätterna hittar du en vacker ostpaj med medelhavssmak och grillade kycklingspett. Hela festbuffén avslutas såklart med något sött, en klassisk gräddtårta med maräng och färska bär!

Här hittar du hela buffén – färdig att klickas hem!

Tips till buffén!

En buffé är alltid uppskattad och passar extra bra när du väntar många gäster. Många rätter går att förbereda dagen innan och kall mat i form av pajer, sallader och färdiggrillat kött passar perfekt för en grillbuffé! Använd vår smarta checklista inför studentfesten;

  • Baka bröd veckan innan och frys in
  • Se över porslin, glas och bestick – köp begagnat eller engångsartiklar om ditt eget inte räcker till
  • Se över dekorationen, behöver något köpas inför festen?
  • Kom ihåg ev allergier när du planerar maten
  • Grädda pajer dagen innan
  • Skiva grillat kött, kyckling och annat protein dagen innan
  • Baka tårtbotten dagen innan, montera och dekorera dagen den ska serveras
  • Sätt gärna ut små skyltar vid rätter som är allergivänliga/veganska

Bufférecept till en härlig studentmottagning