Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök
Betyg: 3.89 av 5
53 röster
45 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
Pepprig rostbiff, salt Västerbottens och sötsyrlig rödlök är alla tre storfavoriter hos mig.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stkavring
Dekorering
-
syltad rödlök, (en tredjedel)
-
rostbiff pålägg, (eventuellt)
-
persilja
-
rädisor
Dekoreringscrème
-
1 dlgräddfil
-
1/2 dlmajonnäs
Fyllning
-
200 gvästerbottensost, riven
-
1 dlgräddfil
-
svartpeppar
-
200 gRostbiff
Syltad rödlök
-
2 strödlök(ar)
-
1/2 dlbalsamvinäger
-
1/2 dlströsocker
-
3 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Skiva rödlöken tunt och lägg i en kastrull med balsamvinäger, socker och vatten. Låt puttra i 15 minuter, tills löken mjuknat och vätskan reducerat. Låt svalna.
-
2. Mosa ihop ost och gräddfil, smaksätt med svartpeppar.
-
3. Skiva kavringen på längden i 4-5 skivor. Lägg undan en tredjedel av den syltade löken till dekoration.
-
4. Varva resten av rödlöken, ostcrème och rostbiff mellan brödskivorna. Avsluta med en brödskiva.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda ihop dekoreringscrèmen och bred ut på tårtan. Plasta in och kyl i minst 4 timmar, gärna över natten.
-
6. Vid servering, lägg på syltad rödlök och rostbiff. Dekorera med persilja och rädisor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (53 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
