Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök
Betyg: 3.94 av 5
47 röster
45 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Pepprig rostbiff, salt Västerbottens och sötsyrlig rödlök är alla tre storfavoriter hos mig.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stkavring
Dekorering
-
syltad rödlök, (en tredjedel)
-
rostbiff pålägg, (eventuellt)
-
persilja
-
rädisor
Dekoreringscrème
-
1 dlgräddfil
-
1/2 dlmajonnäs
Fyllning
-
200 gvästerbottensost, riven
-
1 dlgräddfil
-
svartpeppar
-
200 gRostbiff
Syltad rödlök
-
2 strödlök(ar)
-
1/2 dlbalsamvinäger
-
1/2 dlströsocker
-
3 mskvatten
Gör så här
-
1. Skiva rödlöken tunt och lägg i en kastrull med balsamvinäger, socker och vatten. Låt puttra i 15 minuter, tills löken mjuknat och vätskan reducerat. Låt svalna.
-
2. Mosa ihop ost och gräddfil, smaksätt med svartpeppar.
-
3. Skiva kavringen på längden i 4-5 skivor. Lägg undan en tredjedel av den syltade löken till dekoration.
-
4. Varva resten av rödlöken, ostcrème och rostbiff mellan brödskivorna. Avsluta med en brödskiva.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda ihop dekoreringscrèmen och bred ut på tårtan. Plasta in och kyl i minst 4 timmar, gärna över natten.
-
6. Vid servering, lägg på syltad rödlök och rostbiff. Dekorera med persilja och rädisor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (47 röster)
