Hem / Recept / Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök

Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök

Betyg: 3.94 av 5
47 röster
45 min
Medel

Pepprig rostbiff, salt Västerbottens och sötsyrlig rödlök är alla tre storfavoriter hos mig.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    kavring

Dekorering

  • syltad rödlök, (en tredjedel)
  • rostbiff pålägg, (eventuellt)
  • persilja
  • rädisor

Dekoreringscrème

  • 1 dl
    gräddfil
  • 1/2 dl
    majonnäs

Fyllning

  • 200 g
    västerbottensost, riven
  • 1 dl
    gräddfil
  • svartpeppar
  • 200 g
    Rostbiff

Syltad rödlök

  • 2 st
    rödlök(ar)
  • 1/2 dl
    balsamvinäger
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 3 msk
    vatten

Gör så här

  1. 1. Skiva rödlöken tunt och lägg i en kastrull med balsamvinäger, socker och vatten. Låt puttra i 15 minuter, tills löken mjuknat och vätskan reducerat. Låt svalna.
  2. 2. Mosa ihop ost och gräddfil, smaksätt med svartpeppar.
  3. 3. Skiva kavringen på längden i 4-5 skivor. Lägg undan en tredjedel av den syltade löken till dekoration.
  4. 4. Varva resten av rödlöken, ostcrème och rostbiff mellan brödskivorna. Avsluta med en brödskiva.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda ihop dekoreringscrèmen och bred ut på tårtan. Plasta in och kyl i minst 4 timmar, gärna över natten.
  7. 6. Vid servering, lägg på syltad rödlök och rostbiff. Dekorera med persilja och rädisor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (47 röster)

Frågor, tips och kommentarer