Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök
14 ingredienser | 45 minuterPepprig rostbiff, salt Västerbottens och sötsyrlig rödlök är alla tre storfavoriter hos mig.
Ingredienser
- 1 st kavring
Dekorering
- syltad rödlök, (en tredjedel)
- rostbiff pålägg, (eventuellt)
- persilja
- rädisor
Fyllning
- 200 gram Västerbottensost, riven
- 1 dl gräddfil
- svartpeppar
- 200 gram rostbiff
Syltad rödlök
- 2 st rödlök(ar)
- 0,5 dl balsamvinäger
- 0,5 dl socker
- 3 msk vatten
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skiva rödlöken tunt och lägg i en kastrull med balsamvinäger, socker och vatten. Låt puttra i 15 minuter, tills löken mjuknat och vätskan reducerat. Låt svalna.
- 2. Mosa ihop ost och gräddfil, smaksätt med svartpeppar.
- 3. Skiva kavringen på längden i 4-5 skivor. Lägg undan en tredjedel av den syltade löken till dekoration.
- 4. Varva resten av rödlöken, ostcrème och rostbiff mellan brödskivorna. Avsluta med en brödskiva.
- 5. Blanda ihop dekoreringscrèmen och bred ut på tårtan. Plasta in och kyl i minst 4 timmar, gärna över natten.
- 6. Vid servering, lägg på syltad rödlök och rostbiff. Dekorera med persilja och rädisor.
Recept:
Linnea Swärd
Linnea Swärd
Receptet är från:
Inspiration
