Hem / Recept / Ostpaj med medelhavsgrönsaker

Ostpaj med medelhavsgrönsaker

Betyg: 3.93 av 5
70 röster
50 min
Medel

Vacker och smakrik paj med Västerbottenost och en härlig kombination av cocktailtomater och zucchini. Kajennpeppar ger lite extra hetta, en fröjd för både öga och gom.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Pajdeg

  • 125 g
    Mat & Bak smör
  • 2 msk
    vatten
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    sesamfrö
  • 1/2 tsk
    salt

Fyllning

  • 125 g
    körsbärstomater
  • 3 dl
    riven västerbottensost
  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    standardmjölk
  • 1/2 tsk
    cayennepeppar
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 st
    zucchini

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200°.

Pajdeg

  1. 2. Tärna smöret. Nyp ihop ingredienserna till degen med fingrarna. Tryck ut degen i en form och nagga med en gaffel.
  2. 3. Förgrädda pajskalet i 10 min.

Fyllning

  1. 4. Halvera cocktailtomaterna. Fördela den rivna osten och tomaterna i pajskalet.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 5. Vispa ihop ägg, mjölk, cayennepeppar och salt. Häll smeten över ost och tomater och grädda mitt i ugnen 20 min.
  4. 6. Hyvla långa remsor av zucchinin och dekorera pajen med. Grädda ytterligare 5 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.93 av 5 (70 röster)

Frågor, tips och kommentarer