medelhavspaj ostpaj Foto: Nurlan Emir

Ostpaj med medelhavsgrönsaker

26 röster 11 ingredienser | 50 minuter
Vacker och smakrik paj med Västerbottenost och en härlig kombination av cocktailtomater och zucchini. Kajennpeppar ger lite extra hetta, en fröjd för både öga och gom.

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200°.

Pajdeg

  • 1. Tärna smöret. Nyp ihop ingredienserna till degen med fingrarna. Tryck ut degen i en form och nagga med en gaffel.
  • 2. Förgrädda pajskalet i 10 min.

Fyllning

  • 1. Halvera cocktailtomaterna. Fördela den rivna osten och tomaterna i pajskalet.
  • 2. Vispa ihop ägg, mjölk, cayennepeppar och salt. Häll smeten över ost och tomater och grädda mitt i ugnen 20 min.
  • 3. Hyvla långa remsor av zucchinin och dekorera pajen med. Grädda ytterligare 5 min.
Recept:
Gunilla Stübner

Receptet är från: