Foto: Nurlan Emir Ostpaj med medelhavsgrönsaker
11 ingredienser | 50 minuterVacker och smakrik paj med Västerbottenost och en härlig kombination av cocktailtomater och zucchini. Kajennpeppar ger lite extra hetta, en fröjd för både öga och gom.
Ingredienser
Pajdeg
- 125 gram Mat & Bak smör
- 2 msk vatten
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl sesamfrön
- 0,5 tsk salt
Fyllning
- 125 gram körsbärstomater
- 3 dl riven västerbottensost
- 3 st ägg
- 2 dl standardmjölk
- 0,5 tsk cayennepeppar
- 0,5 tsk salt
- 0,5 st zucchini
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200°.
Pajdeg
- 1. Tärna smöret. Nyp ihop ingredienserna till degen med fingrarna. Tryck ut degen i en form och nagga med en gaffel.
- 2. Förgrädda pajskalet i 10 min.
Fyllning
- 1. Halvera cocktailtomaterna. Fördela den rivna osten och tomaterna i pajskalet.
- 2. Vispa ihop ägg, mjölk, cayennepeppar och salt. Häll smeten över ost och tomater och grädda mitt i ugnen 20 min.
- 3. Hyvla långa remsor av zucchinin och dekorera pajen med. Grädda ytterligare 5 min.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från MathemMathems färdigplanerade midsommarbuffé
