Ostpaj med medelhavsgrönsaker
Betyg: 3.89 av 5
75 röster
50 min
Medel
Vintips
Från
Tasteline
Annons
Vacker och smakrik paj med Västerbottenost och en härlig kombination av cocktailtomater och zucchini. Kajennpeppar ger lite extra hetta, en fröjd för både öga och gom.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
8
port
Pajdeg
-
125 gmat & bak smör
-
2 mskvatten
-
2.5 dlvetemjöl
-
1/2 dlsesamfrö
-
1/2 tsksalt
Fyllning
-
125 gkörsbärstomater
-
3 dlriven västerbottensost
-
3 stägg
-
2 dlstandardmjölk
-
1/2 tskcayennepeppar
-
1/2 tsksalt
-
1/2 stzucchini
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200°.
Pajdeg
-
2. Tärna smöret. Nyp ihop ingredienserna till degen med fingrarna. Tryck ut degen i en form och nagga med en gaffel.
-
3. Förgrädda pajskalet i 10 min.
Fyllning
-
4. Halvera cocktailtomaterna. Fördela den rivna osten och tomaterna i pajskalet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vispa ihop ägg, mjölk, cayennepeppar och salt. Häll smeten över ost och tomater och grädda mitt i ugnen 20 min.
-
6. Hyvla långa remsor av zucchinin och dekorera pajen med. Grädda ytterligare 5 min.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (75 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
