Hem / Recept / Krispig bönsallad

Krispig bönsallad

Betyg: 4 av 5
17 röster
30 min
Medel

Ibland är det extra gott med en riktigt matig sallad med lite tuggmotstånd. Vår bönsallad med blandade grönsaker gör sig bra både på buffébordet och som en egen måltid.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Sallad

  • 150 g
    sockerärtor
  • 400 g
    stora vita bönor, kokta
  • 125 g
    rädisor
  • 125 g
    salladslök
  • 1/2 st
    zucchini
  • 1 st
    krispsallad
  • 1 kruka
    färsk basilika

Dressing

  • 1 st
    citron(er)
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

Sallad:

  1. 1. Skölj sockerärtorna och dela på längden.
  2. 2. Skölj bönorna i ett durkslag och låt dem rinna av.
  3. 3. Ansa, skölj och skiva rädisorna och strimla salladslöken.
  4. 4. Hyvla zucchinin. Plocka salladen och basilikan.
  5. Fortsättning efter annonsen

Dressing:

  1. 5. Blanda citronsaften (ca 2 msk) med olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.
  2. 6. Blanda bönor, grönsaker och basilika med dressingen. Lägg upp salladen på ett vackert fat och servera!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer