Hem / Recept / Gräddtårta med färska bär

Gräddtårta med färska bär

Betyg: 4.02 av 5
55 röster
1 tim 30 min
Medel

Den populära Pinocchiotårtan kallas även för Brittatårta, Glömmingetårta och Herrgårdstårta. Vi har toppat med jordgubbar och hallon. Variera tårtan med dina egna favoritbär, sylt eller skivad frukt. Tårtan räcker till 10 personer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Sockerkaksbotten

  • 75 g
    Mat & Bak smör
  • 1 dl
    strösocker
  • 4 st
    äggula
  • 1.5 dl
    vetemjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 1/2 dl
    standardmjölk

Maräng

  • 4 st
    äggvita
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 st
    bakplåtspapper
  • 2 tsk
    rapsolja

Garnering

  • 5 dl
    vispgrädde
  • 2 msk
    vaniljsocker
  • 1 kg
    färska jordgubbar
  • 125 g
    färska hallon

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 150°. Separera äggen.

Sockerkaksbotten:

  1. 2. Rör smör och socker pösigt, tillsätt äggulorna en i taget under omrörning.
  2. 3. Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Tillsätt mjölk och rör ihop till en jämn smet.
  3. Fortsättning efter annonsen

Maräng:

  1. 4. Vispa äggvitorna tills det blir som mjuka toppar. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills sockret löst upp sig och du har en fast maräng.
  2. 5. Klä en långpanna med bakplåtspapper och pensla med ett tunt lager rapsolja.
  3. 6. Bred ut sockerkakssmeten på papperet. Fördela marängen över sockerkakssmeten.
  4. 7. Grädda mitt i ugnen i 25 min. Ta av kakan från plåten och låt svalna.

Garnering:

  1. 8. Vispa grädden med vaniljsockret.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Dela tårtbotten i två delar med marängsidan uppåt.
  4. 10. Fördela en tredjedel av grädde och bär över den ena delen. Lägg andra delen ovanpå och dekorera med resten av grädden och bären.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.02 av 5 (55 röster)

Frågor, tips och kommentarer