Krämig vegansk potatissallad

Name: Krämig vegansk potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: delikatesspotatis; färsk gräslök; röd lök; rädisor; sockerärtor; iMat fraiche; vegansk majonnäs; salt; svartpeppar

70 röster

30 min

Medel

Recept av Malin J Andersson

Från Tasteline

Annons

En klassisk potatissallad passar in på vilken buffé som helst! Vi har bytt ut mjölk- och äggprodukter mot helt veganska - och den blev precis lika god! Toppa gärna med krispiga rädisor och sockerärtor. Tips! Koka potatisen dagen innan för att spara tid.

Foto: Kerstin Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 kg

delikatesspotatis
1/4 krukor

färsk gräslök
1/2 st

röd lök
50 g

rädisor
50 g

sockerärtor
2 dl

iMat fraiche
1 dl

vegansk majonnäs
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka potatisen mjuk. Låt svalna.
Klar

2. Finhacka gräslöken och röd lök. Skär rädisorna i tunna skivor och dela sockerärtorna på hälften.
Klar

3. Rör ihop havrefraiche och majonnäs.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Dela potatisen på hälften (tärna om du har en större potatissort) och rör försiktigt ihop med majonnäsblandningen tillsammans med rädisor och sockerärtor. Smaka av med salt och peppar.
Klar

5. Servera potatissalladen till grillad tofu, på buffébordet eller till veganska biffar!