Krämig vegansk potatissallad

Name: Krämig vegansk potatissallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: delikatesspotatis; färsk gräslök; röd lök; rädisor; sockerärtor; iMat fraiche; vegansk majonnäs; salt; svartpeppar

42 röster | 9 ingredienser | 30 minuter

En klassisk potatissallad passar in på vilken buffé som helst! Vi har bytt ut mjölk- och äggprodukter mot helt veganska - och den blev precis lika god! Toppa gärna med krispiga rädisor och sockerärtor. Tips! Koka potatisen dagen innan för att spara tid.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 kg delikatesspotatis
0,25 kruka(or) färsk gräslök
0,5 st röd lök
50 gram rädisor
50 gram sockerärtor
2 dl iMat fraiche
1 dl vegansk majonnäs
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Köp receptet

Tillagning

1. Koka potatisen mjuk. Låt svalna.
2. Finhacka gräslöken och röd lök. Skär rädisorna i tunna skivor och dela sockerärtorna på hälften.
3. Rör ihop havrefraiche och majonnäs.
4. Dela potatisen på hälften (tärna om du har en större potatissort) och rör försiktigt ihop med majonnäsblandningen tillsammans med rädisor och sockerärtor. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera potatissalladen till grillad tofu, på buffébordet eller till veganska biffar!