Krämig vegansk potatissallad
Betyg: 4.46 av 5
50 röster
30 min
Medel
Recept av
Malin J Andersson
Från
Tasteline
En klassisk potatissallad passar in på vilken buffé som helst! Vi har bytt ut mjölk- och äggprodukter mot helt veganska - och den blev precis lika god! Toppa gärna med krispiga rädisor och sockerärtor. Tips! Koka potatisen dagen innan för att spara tid.
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgdelikatesspotatis
-
1/4 krukorfärsk gräslök
-
1/2 ströd lök
-
50 grädisor
-
50 gsockerärtor
-
2 dliMat fraiche
-
1 dlvegansk majonnäs
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Koka potatisen mjuk. Låt svalna.
-
2. Finhacka gräslöken och röd lök. Skär rädisorna i tunna skivor och dela sockerärtorna på hälften.
-
3. Rör ihop havrefraiche och majonnäs.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dela potatisen på hälften (tärna om du har en större potatissort) och rör försiktigt ihop med majonnäsblandningen tillsammans med rädisor och sockerärtor. Smaka av med salt och peppar.
-
5. Servera potatissalladen till grillad tofu, på buffébordet eller till veganska biffar!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.46 av 5 (50 röster)
