Grilla grönsaker

Skippa salladen till grillkvällen och grilla grönsaker istället! Många grönsaker får en fantastiskt god smak, ofta blir de lite söta i tonen. Grilla direkt på gallret eller indirekt inslagna i folie. Att grilla grönsaker är inte svårt, bara man har de rätta knepen!

Vänta tills briketterna glöder och är täckta av en grå aska, då är det dags att börja grilla! Fastare grönsaker och till exempel majs kan grillas mitt på gallret, eftersom de behöver lite extra tid och värme. De grönsaker som är lite känsligare, till exempel svamp eller tomat ska grillas på ytterkanterna under en kortare tid. Var noga med att vända grönsakerna ofta så de inte bränns sönder, och marinera dem gärna!