Tasteline logo
    Hem > Recept > Grillade majskolvar med pecorino, bönsalsa och sötpotatismos
    Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

    Grillade majskolvar med pecorino, bönsalsa och sötpotatismos

    8 röster 13 ingredienser | 30 minuter
    En helt fantastisk vegorätt som alla kommer älska.
    grillaVarmrättvegetarisktmajskolv(ar)

    Ingredienser

    Bönsalsa

    Majskolvar

    Sötpotatismos

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 755
    • Protein: 28 gram
    • Fett: 22 gram
    • Kolhydrater: 107 gram

    Tillagning

    Sötpotatismos:

    • 1. Skala och skär sötpotatisen i bitar. Koka den i saltat vatten ca 15 min tills potatisen är mjuk.

    Salsa:

    • 1. Skölj och tärna paprikan. Skölj och dela gurkan på längden. Gröp ur det vattniga med en sked och tärna gurkan smått.
    • 2. Skala och finhacka rödlöken.
    • 3. Sila av vattnet från bönorna och spola dem under kallt vatten.
    • 4. Blanda samman i en skål och tillsätt saft och skal från limefrukten, olja, salt och peppar. Ställ åt sidan.

    Majskolvar:

    • 1. Grilla majskolvarna i en grillpanna eller stek dem i olja i en stekpanna så att de får fin färg.

    Sötpotatismos:

    • 1. Sila av vattnet från sötpotatisen och tillsätt smör och cayennepeppar.
    • 2. Vispa ihop till ett slätt mos med hjälp av en ballongvisp. Smaka av med salt.
    • 3. Lägg upp de grillade majskolvarna på ett fat och bred på smör, lite salt och strö över pecorino. Servera med sötpotatismos och bönsalsa.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration

    Genom att fortsätta använda Tasteline.com godkänner du användning av cookies. Läs vår cookiepolicy eller börja baka kakor.