Hem / Recept / Grillad paprika (Pecena paprika)

Grillad paprika (Pecena paprika)

Betyg: 3.5 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av Miro Sazdic

Tips: prova gärna receptet på starkare sorter, till exempel spansk peppar (men uteslut i så fall vitlöken)

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    röd paprika, per person (gärna den längre, smalare sorten)
  • 1.5 dl
    solrosolja, ca (eller mild olivolja
  • 2 st
    vitlök(ar), - 3 st, finhackad
  • vinäger, ett par droppar
  • salt, efter smak

Gör så här

  1. 1. Grilla paprikorna på grill utomhus eller i ugn så att skalet blir svart runt om.
  2. 2. Låt dem svalna och skala sedan försiktigt bort det brända, yttre skalet.
  3. 3. Salta försiktigt varje paprika, lägg i en skål och droppa över vinäger och olja mellan varven.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Strö till sist över finhackad vitlök.
  6. 5. Paprikan kan stå 2-­3 dagar i kyl.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer