Grillad paprika (Pecena paprika)

Name: Grillad paprika (Pecena paprika)
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: röd paprika; solrosolja; vitlök; vinäger; salt

28 röster

30 min

Medel

Recept av Miro Sazdic

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Tips: prova gärna receptet på starkare sorter, till exempel spansk peppar (men uteslut i så fall vitlöken)

Foto: Staffan Löwstedt

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

röd paprika, per person (gärna den längre, smalare sorten)
1.5 dl

solrosolja, ca (eller mild olivolja
2 st

vitlök, - 3 st, finhackad
vinäger, ett par droppar
salt, efter smak

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Grilla paprikorna på grill utomhus eller i ugn så att skalet blir svart runt om.
Klar

2. Låt dem svalna och skala sedan försiktigt bort det brända, yttre skalet.
Klar

3. Salta försiktigt varje paprika, lägg i en skål och droppa över vinäger och olja mellan varven.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Strö till sist över finhackad vitlök.
Klar

5. Paprikan kan stå 2-3 dagar i kyl.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

22 favoriter med fisk

Lätt att variera och snabbt fixat, fisk är bäst! Här hittar du recept på fisk i ugn, asiatisk lax, torskrecept till fest och klassiska rätter med vit fisk.