Bo Hagström
Bo Hagström började sin karriär som journalist, senare har han även gjort sig känd som producent. Idag är Bo känd för sitt program ”Solens mat” där han reser runt i Italien och tar med tittarna på en kulinarisk resa och visar smultronställen som inte får missas. Bo har skrivit flertalet kokböcker, ”Solens hälsa” är inspirerad av hans resor till medelhavet och skrevs i samarbete med professor Mai-Lis Hellénius.
Tortiglioni med savojkål och gorgonzola
| 9 ingredienser | 30 minuterSavojkål är typsik vintermat i norra Italien och används i många olika pastarätter. Ur Viva la...
Pappardelle al salmone
| 12 ingredienser | 30 minuterDe rostade brödsmulorna, mollica di pane, tillför en knaprig konsistens till rätten. Ur Viva la pasta...
Pici al ragù di salsiccia
| 15 ingredienser | 30 minuterI Toscana har alla byslaktare sitt eget recept på köttkorven salsiccia. Ur Viva la pasta (Ica bokförlag).
Vispad getost med choklad och pistage
| 7 ingredienser | 15 minuterSötsyrligt, fräscht och vackert!
Tortiglioni al forno
| 11 ingredienser | 30 minuterTortiglioni i ugnen. För att sätta mer smak på den industritillverkade ricottan blandar jag i nyriven...
Fusilli bucati con acciughe
| 11 ingredienser | 30 minuterIhåliga fusilli med sardeller. Kapris, sardeller och rostade brödsmulor ger rätten dess särpräglade...
