Ingredienser
- 1 kg potatis(ar)
- 2 msk olivolja
- 3 st paprika, olika färger
- 600 gram vit fiskfilé
- 1 krm peppar
- 2 tsk salt
Sås
- 2 dl matyoghurt
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
- 2 msk persilja, finhackad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skölj potatisen noga i ljummet vatten. Skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg potatisen på en bakpappersklädd plåt och ringla över hälften av olivoljan. Strö över hälften av saltet.
- 2. Tillaga mitt i ugnen i 250°C, ca 10 minuter.
- 3. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär fiskfiléerna i ca 5 cm breda bitar.
- 4. Lägg fisk och paprika vid sidan om på plåten. Häll på resten av olivoljan och saltet och strö över pepparn. Tillaga ytterligare ca 10 minuter.
- 5. Smaksätt matyoghurten med pressad vitlök, salt och peppar samt gärna lite hackat kryddgrönt.
- 6. Servera fisken med paprika, potatis och sås samt bröd.
Inspiration
