Hem / Recept / Quiche med kallrökt lax

Quiche med kallrökt lax

Betyg: 4.4 av 5
56 röster
40 min
Medel
Lättfixad fingerfood

Plockmat eller som ett inslag på buffén, dessa små munsbitar har klassiska smaker som passar året runt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Quiche

  • 4 st
    ägg
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 300 g
    riven ost
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Topping

  • 150 g
    kallrökt lax
  • 2 dl
    crème fraîche naturell
  • 2 krm
    flingsalt
  • 1 kruka
    färsk dill

Gör så här

Quiche:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en form (15x20 cm) med bakplåtspapper.
  2. 2. Vispa ihop ägg, grädde, riven ost, salt och peppar. Häll i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 25 min. Låt quichen svalna och skär den sedan i 16 bitar per sats.
    • 4 st ägg,
    • 3 dl vispgrädde,
    • 300 g riven ost,
    • 2 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar

Topping:

  1. 3. Fördela laxen på quichebitarna. Toppa med en klick creme fraiche, flingsalt och en dillvippa. Lägg upp på fat och servera!
    • 150 g kallrökt lax,
    • 2 dl crème fraîche naturell,
    • 2 krm flingsalt,
    • 1 kruka färsk dill
  2. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.4 av 5 (56 röster)

Frågor, tips och kommentarer