Butternutsoppa
Betyg: 4.08 av 5
89 röster
40 min
Medel
Från
Risenta
Risenta
Krämig butternutsoppa med lena smaker, lika god till fredagsmyset som i lunchlådan.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stButternutpumpa, liten
-
2 mskolivolja
-
1 stgul lök(ar), hackad
-
1 klyftavitlök(ar), skivad
-
1 ströd chili, hackad
-
2 dlVita bönor, små, blötlagda över natten, Risenta
-
1 dlvitt vin
-
1 lgrönsaksbuljong
-
1 stapelsin(er)
-
1salt
-
1peppar
Gör så här
-
1. Skala och tärna pumpan i bitar. Fräs i olja tillsammans med lök, vitlök, vita bönor och chili.
-
2. Häll på vitt vin och buljong. Koka upp och låt sjuda ca 20 minuter eller tills pumpan känns mjuk.
-
3. Mixa soppan slät och smaka av med salt, peppar och juice från en apelsin.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.08 av 5 (89 röster)
