Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Kycklinggryta

Från öster till söder, norr till väster, kort sagt över hela världen avnjuts kycklinggrytor av alla de slag.

Här hemma i Sverige kan du enkelt variera grytans innehåll efter säsong, de flesta grönsaker och rotsaker passar utmärkt. Klassiska ingredienser som sambal oelek, vitlök eller kokosmjölk fungerar alltid till. Egenodlad chili gör grytan till en het skryträtt, crème fraîche ger rätten en härlig syrlighet och curry ger en exotisk smak. Som de flesta andra grytor blir kycklinggrytor för det mesta godare efter en dag eller två i kylen.