Hem / Recept / Kyckling alla puttanesca

Kyckling alla puttanesca

Betyg: 3.98 av 5
46 röster
45 min
Medel
Recept av Mimi Spencer
Från Kokbok

Måltiderna under halvfastedagen ska absolut inte kännas som ett straff. Den här smakrika puttanescan innehåller bara lite fett och kalorier men är otroligt mättande. Receptet kommer från boken: 5:2 Dieten Kokboken, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 msk
    olivolja, jungfru
  • 20 st
    sardeller, (avrunna); använd färre om du vill ha mildare smak
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or), skalade och grovt hackade
  • 600 g
    körsbärstomater, (orangea körsbärstomater ger extra sötma)
  • 3 msk
    oliver, blandade, marinerade av god kvalitet (urkärnade)
  • 2 msk
    kapris, (skölj dem före användning om de ligger i saltlag)
  • 12 st
    Kycklinglår, filéer
  • 1 knippe
    Basilika, färsk (ca 30 g)
  • st
    salt
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från boken: 5:2 Dieten Kokboken, Mimi Spencer, Bonnier Fakta
  2. 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. 3. Värm olivolja i en tjockbottnad gryta (helst inte alltför djup). Lägg i sardeller och vitlök och fräs försiktigt i 2–3 minuter tills sardellerna har smält men vitlöken ännu inte fått färg.
  4. 4. Tillsätt körsbärstomater, oliver och kapris och sänk värmen. Låt det hela småputtra i 5 minuter.
  5. 5. Vänd ner kycklinglårfiléerna och blanda väl. Lägg på ett lock och låt grytan stå i mitten av ugnen i 15 minuter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Ta ut den ur ugnen och rör om ordentligt så att kycklingen täcks väl av såsen. Ställ sedan tillbaka i ugnen utan lock i ytterligare 20 minuter.
  8. 7. Ta ut och låt svalna i ett par minuter. Rör sedan ner basilikabladen. Smaka av och servera.

Näringsvärde per portion

energivärde
247
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.98 av 5 (46 röster)

Frågor, tips och kommentarer