Thai curry med kyckling

12 röster 12 ingredienser | 20 minuter
Program: stew/bräsering medium/medel (två faser).

Ingredienser

Köksverktyg

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 342

Tillagning

  • 1. Skär kycklingbröstfiléerna i tärningar à 2 cm. Ta bort fötterna på svampen, skär hattarna i strimlor. Skär ostronskivlingarna i små bitar.
  • 2. Skala och skär schalottenlökarna i fyra delar. Skär minimajsen i två delar. Skölj zucchinierna, dela dem på längden och skär dem sedan i 1 cm tjocka skivor.
  • 3. Skala och hacka eller riv ingefäran.
  • 4. Tillsätt currypasta och ingefära i AutoCook-grytan med tre matskedar kokosmjölk. Ställ in programmet stew/bräsering och välj medium/medel. Tryck på Start for phase 1/Start för fas 1 och låt ingredienserna tillagas med öppet lock tills de börjar stekas efter två till tre minuter.
  • 5. Tillsätt den tärnade kycklingen och rör om. Tillsätt svamp och grönsaker efter 2 minuter. Salta och tillsätt lite sojasås. Stek med öppet lock och rör om då och då.
  • 6. Ställ in 10 minuter med timern när signalen hörs. Tryck på Start for phase 2/Start för fas 2, häll i resterande kokosmjölk och stäng locket.
  • 7. Skölj koriandern och skilj bladen från kvistarna.
  • 8. Öppna locket när nästa signal hörs. Krydda curryn, servera i skålar och strö koriander över.

Receptet är från: