Hem / Recept / Kokosgratinerade kycklingben

Kokosgratinerade kycklingben

Betyg: 3.9 av 5
42 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Härlig middag med asiatiska toner av ingefära och kokos, rätten toppas med fräsch koriander och serveras med ris. Tips! Tina kycklingbenen i kylen över natten om du köpt frysta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 1 kg
    Kycklingben
  • 1 msk
    färsk ingefära
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 250 ml
    kokosgrädde
  • 1/2 tsk
    chiliflakes
  • 1/2 msk
    fish sauce
  • 1 tsk
    japansk soja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    Mat & Bak smör

Tillbehör

  • 3 dl
    basmatisris
  • 250 g
    edamamebönor
  • 1 tsk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 krukor
    färsk koriander

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Kyckling:

  1. 2. Lägg kycklingbenen i en ugnsfast form.
  2. 3. Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda med kokosgrädde, chiliflakes, fisksås, soja och salt i en skål och häll över kycklingen. Klicka över smör och sätt in i ugnen i ca 40 min.

Tillbehör:

  1. 4. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. 5. Koka upp vatten i en kastrull och sjud sojabönorna i ca 1 min. Blanda bönorna med olja och en nypa salt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Grovhacka koriandern och toppa kycklingen med.
  5. 7. Servera kycklingen med ris och sojabönor.

Näringsvärde per portion

fett
33
g
protein
63
g
kolhydrater
53
g
energivärde
772
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.9 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer