Hem / Recept / Afrikansk kycklinggryta

Afrikansk kycklinggryta

Betyg: 3.5 av 5
70 röster
45 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    Kyckling
  • 3 dl
    vatten
  • 1.5 tsk
    salt
  • 1 msk
    margarin, flytande
  • 1 tsk
    citron(er), pressad
  • 1 krm
    koriander
  • 1 dl
    tomatpuré
  • 1/2 tsk
    curry
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 2 krm
    svartpeppar, krossad
  • 4 st
    röda lökar
  • 1 krm
    kardemumma

Tillbehör

  • 1/2 st
    gurka
  • 3 dl
    ris
  • 1 st
    banan
  • 4 msk
    kokosflingor
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka löken. Lägg den i en tjockbottnad gryta med bara några matskedar vatten i botten och låt löken mjukna på svag värme under lock, det ta minst 20 minuter.
  2. 2. Dela under tiden kycklingen och skär den i mindre bitar. ta bort skinnet.
  3. 3. Blanda alla kryddor, tomatpuré, citron och fett i lökgrytan. Rör om väl och låt blandningen koka ihop några minuter. lägg i kycklingbitarna, salta och späd med vatten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp och koka under lock på svag värme tills kycklingköttet släpper från benen, ca 45 minuter.
  6. 5. Servera med ris, skivade bananer, tunt hyvlad gurka, eventuellt rostad kokos och gärna en grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (70 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom