Kycklinglever i fransk senapssås

55 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Smakrik varmrätt med kycklinglever, som får toner av fransk senap och rosépeppar. Serveras gärna med ris. Recept från "Rössners kokbok".

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Stek löken på svag värme i smöret och ta upp den.
  • 2. Öka värmen och stek kycklinglevern på stark värme.
  • 3. Tillsätt senapen och sojan och rör om. Späd sedan med vatten eller vin och sjud någon minut.
  • 4. Avsmaka med salt och peppar och red skyn till sås med majsena, utrört i kallt vatten eller vin.
  • 5. Strö rosépeppar över till serveringen. Ris passar bäst som tillbehör.

Receptet är från: