Hem / Recept / Currykyckling med ris

Currykyckling med ris

Betyg: 3.72 av 5
695 röster
20 min
Medel
Vintips
Recept av Mari Bergman
Annons

En lättlagad vardagsmiddag med kyckling i currysås som serveras med ris.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

Kycklinggryta

  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 msk
    rapsolja
  • 550 g
    strimlad kyckling
  • 2.5 msk
    gul curry
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    kycklingfond
  • 1/2 msk
    japansk soja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 3 dl
    basmatisris, 4 port.
  • 250 g
    morot
Annons

Gör så här

Tillbehör

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
    • 3 dl basmatisris

Kycklinggryta

  1. 2. Skala och finhacka lök och strimla paprika.
    • 1 st rödlök(ar),
    • 1 st röd paprika
  2. 3. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingstrimlorna med curry och paprikapulver så att kycklingen får fin färg. Tillsätt lök och paprika och fräs i ytterligare 2 min.
    • 1 msk rapsolja,
    • 550 g strimlad kyckling,
    • 2.5 msk gul curry,
    • 1 tsk paprikapulver
  3. 4. Tillsätt grädde, creme fraiche, kycklingfond och soja. Låt kycklinggrytan puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
    • 3 dl vispgrädde,
    • 1 dl crème fraîche,
    • 1 msk kycklingfond,
    • 1/2 msk japansk soja,
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar
  4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 5. Skala morötterna och skär i stavar.
    • 250 g morot
  2. 6. Servera kycklinggrytan med ris och morotsstavar vid sidan av.

Näringsvärde per portion

fett
45
g
protein
40
g
kolhydrater
60
g
energivärde
813
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.72 av 5 (695 röster)

Frågor, tips och kommentarer