Hem / Recept / Currykyckling med ris

Currykyckling med ris

Betyg: 3.79 av 5
600 röster
20 min
Medel
Vintips
Recept av Mari Bergman

En lättlagad vardagsmiddag med kyckling i currysås som serveras med ris.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

Kycklinggryta

  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 msk
    rapsolja
  • 550 g
    strimlad kyckling
  • 2.5 msk
    gul curry
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    kycklingfond
  • 1/2 msk
    japansk soja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 3 dl
    basmatisris, 4 port.
  • 250 g
    morot

Gör så här

Tillbehör

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
    • 3 dl basmatisris

Kycklinggryta

  1. 2. Skala och finhacka lök och strimla paprika.
    • 1 st rödlök(ar),
    • 1 st röd paprika
  2. 3. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingstrimlorna med curry och paprikapulver så att kycklingen får fin färg. Tillsätt lök och paprika och fräs i ytterligare 2 min.
    • 1 msk rapsolja,
    • 550 g strimlad kyckling,
    • 2.5 msk gul curry,
    • 1 tsk paprikapulver
  3. 4. Tillsätt grädde, creme fraiche, kycklingfond och soja. Låt kycklinggrytan puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
    • 3 dl vispgrädde,
    • 1 dl crème fraîche,
    • 1 msk kycklingfond,
    • 1/2 msk japansk soja,
    • 1 krm salt,
    • 1 krm svartpeppar
  4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 5. Skala morötterna och skär i stavar.
    • 250 g morot
  2. 6. Servera kycklinggrytan med ris och morotsstavar vid sidan av.

Passande viner som matchar receptet

Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.

Näringsvärde per portion

fett
45
g
protein
40
g
kolhydrater
60
g
energivärde
813
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (600 röster)

Frågor, tips och kommentarer