Lamm till påsk – våra bästa recept och tips
Publicerad den
Marinerad lammstek, ett riktigt långkok, rosmarinkryddad eller benfri – hur serverar du ditt lamm i påsk? Lamm hör påsken till, men att hitta rätt i myllret av recept och kryddor kan vara en riktig utmaning. Oavsett om du föredrar tryffel eller färska primörer har vi påskens godaste recept!
Att påsken är lammets högtid råder det ingen tvekan om. Visste du att vi svenskar äter hela en tredjedel av vår totala årsförbrukning av lamm under just dessa dagar? Traditionen sträcker sig långt tillbaka till det judiska påskfirandet och berättelsen om uttåget ur Egypten, men idag är det framför allt de ljuvliga smakerna som står i centrum.
Här hittar du inspiration på flera olika sätt att laga lamm på. Allt från klassisk vitlökskryddning, till smarriga lammracks och den oslagbara kombinationen lammstek med rotfrukter finns samlat nedan.
Vill du har mer inspiration till påskmiddagen?
Lammstek med örter
Lammrack med basilikasås
Lammstek med timjan, vitlök och citron
Perfekt lammstek
Chililammstek (Qalî)
Lammracks med rosmarinsky, tryffelpotatismos och grönvit bönsallad
Lammstek med citron och örter
Grillad lammstek med salsa verde
Helgrillad lammbog
Kraftfull krispig lammnudelsallad
