Lammburgare med medelhavsgrönsaker och fetadressing

1 röst 16 ingredienser

Ingredienser

Dressing

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med dressingen. Smula och mosa osten med övriga ingredienser i en skål. Låt stå i kyl tills servering.
  • 2. Blanda lammfärsen med rosmarin samt salt och peppar efter smak.
  • 3. Forma fyra burgare och platta till dem lite. Skär tunna skivor på längden av aubergine och squash med vass osthyvel. Klyfta och kärna ur paprikorna.
  • 4. Pensla grönsakerna med olivolja. Grilla eller stek dem några minuter på varje sida tills de får färg och mjuknar lite. Salta och peppra.
  • 5. Pensla burgarna med lite olivolja och grilla eller stek med lite fett cirka 3-4 minuter på varje sida på medel-värme. De får gärna ha en lite rosaröd kärna.
  • 6. Rosta eller grilla pitabröden lätt, skär dem i halvor och fyll med lammburgare, grillade grönsaker, dressing och oliver.