Hem / Recept / Lammburgare med medelhavsgrönsaker och fetadressing

Lammburgare med medelhavsgrönsaker och fetadressing

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 450 g
    Lammfärs
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk
    rosmarin, torkad
  • 1 st
    aubergine, liten
  • 1 st
    squash, liten
  • paprika, i olika fäger
  • olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymalen
  • 4 st
    pitabröd, till servering
  • kalamataoliver, till servering

Dressing

  • 75 g
    fetaost
  • 2 dl
    matyoghurt
  • 2 msk
    olivolja
  • honung, flytande
  • 1 msk
    oregano, hackad, färsk
  • 1 msk
    rosmarin, hackad, färsk
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. 1. Börja med dressingen. Smula och mosa osten med övriga ingredienser i en skål. Låt stå i kyl tills servering.
  2. 2. Blanda lammfärsen med rosmarin samt salt och peppar efter smak.
  3. 3. Forma fyra burgare och platta till dem lite. Skär tunna skivor på längden av aubergine och squash med vass osthyvel. Klyfta och kärna ur paprikorna.
  4. 4. Pensla grönsakerna med olivolja. Grilla eller stek dem några minuter på varje sida tills de får färg och mjuknar lite. Salta och peppra.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Pensla burgarna med lite olivolja och grilla eller stek med lite fett cirka 3-4 minuter på varje sida på medel-värme. De får gärna ha en lite rosaröd kärna.
  7. 6. Rosta eller grilla pitabröden lätt, skär dem i halvor och fyll med lammburgare, grillade grönsaker, dressing och oliver.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom