Hem > Recept > Grillade lammspett med rotfrukter och getostsås

Grillade lammspett med rotfrukter och getostsås

Name: Grillade lammspett med rotfrukter och getostsås
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: lammentrecôte; morötter; matlagningsgrädde; getost; palsternacka(or); citronskal; vitlök(ar); potatis(ar); gul lök(ar); rosmarin; olivolja; olivolja; örtkrydda; salt; peppar

1 röst | 14 ingredienser | 1 timme

Lamm, rotfrukter och getost är en lyckad kombination som de flesta gillar. En sommarvariant är att servera tsatsiki till istället för getostsåsen. Rekvisita: Design Inwest

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

600 gram lammentrecôte
3 st morötter
1,25 dl matlagningsgrädde
100 gram getost
4 st palsternacka(or)
1 msk citronskal
2 klyfta(or) vitlök(ar), pressade
2 st potatis(ar)
2 st gul lök(ar)
2 msk rosmarin, hackad
0,75 dl olivolja
3 msk olivolja
1 tsk örtkrydda, ex rosmarin och timjan
1 odefinierad salt
1 odefinierad peppar

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 664,2
Protein: 45,7 gram
Fett: 39,8 gram
Kolhydrater: 27,7 gram

Tillagning

1. Skär köttet i bitar. Blötlägg grillspett av trä. Blanda citronskal, vitlök, rosmarin och olivolja. Salta och peppra köttet. Blanda dem med marinaden och låt stå i kylen minst en timme. Trä upp på spett.
2. Sätt ugnen på 180 grader.
3. Skala rotfrukter och lök. Skär i bitar. Lägg i en ugnsform och blanda runt med olivolja. Salta och peppra. Strö över örtkryddor. Rosta i 35-40 minuter.
4. Värm matlagningsgrädden och ta bort från värmen. Skär bort eventuella kanter från getosten och smula i getosten och mixa till en slät sås.
5. Grilla spetten några minuter per sida. Servera med rotfrukter och getostsås.