Grillade lammspett med rotfrukter och getostsås
Betyg: 4 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Lamm, rotfrukter och getost är en lyckad kombination som de flesta gillar. En sommarvariant är att servera tsatsiki till istället för getostsåsen. Rekvisita: Design Inwest
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glammentrecôte
-
3 stmorot
-
1.25 dlmatlagningsgrädde
-
100 ggetost
-
4 stpalsternacka(or)
-
1 mskcitronskal
-
2 klyftorvitlök(ar), pressade
-
2 stpotatis(ar)
-
2 stgul lök(ar)
-
2 mskrosmarin, hackad
-
3/4 dlolivolja
-
3 mskolivolja
-
1 tskörtkrydda, ex rosmarin och timjan
-
salt
-
peppar
Gör så här
-
1. Skär köttet i bitar. Blötlägg grillspett av trä. Blanda citronskal, vitlök, rosmarin och olivolja. Salta och peppra köttet. Blanda dem med marinaden och låt stå i kylen minst en timme. Trä upp på spett.
-
2. Sätt ugnen på 180 grader.
-
3. Skala rotfrukter och lök. Skär i bitar. Lägg i en ugnsform och blanda runt med olivolja. Salta och peppra. Strö över örtkryddor. Rosta i 35-40 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Värm matlagningsgrädden och ta bort från värmen. Skär bort eventuella kanter från getosten och smula i getosten och mixa till en slät sås.
-
5. Grilla spetten några minuter per sida. Servera med rotfrukter och getostsås.
Näringsvärde per portion
fett
39.8
g
protein
45.7
g
kolhydrater
27.7
g
energivärde
664.2
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
