squash me up Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Recept

Low carb

Low carb är ett begrepp som innebär fokus på lite lägre mängd kolhydrater och goda fetter i maten. Low carb är fräsch och lätt mat. Glöm de tunga chiligrytorna och paltbröden, här hittar du krispiga sallader, heta wokar och lätta desserter. I och med att man drar ner på kolhydraterna utan att öka mycket på fetterna blir lowcarb automatiskt kalorisnålt.

Low carbkost kan innehålla massor av grönsaker, rätt grönsaker innehåller inte stor mängd kolhydrater och är sprängfyllda av nyttigheteter! För att hålla mängden kolhydrater nere så bör du välja grönsaker som växer ovan jord, alltså t. ex. olika sorters kål, zucchini, mangold, spenat, rättika eller favoriten avokado såklart. Här hittar du alla våra inspirerande recept på mat med lite lägre kaloriinnehåll, lowcarb helt enkelt!