Ugnsbakad lax med avokadokräm och vitlöksstekta haricots verts

Name: Ugnsbakad lax med avokadokräm och vitlöksstekta haricots verts
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: laxfilé(er); salt; svartpeppar; olivolja; avokado(s); färsk persilja; lime; vitlök; parmesanost; olivolja; salt; svartpeppar; haricots verts; röd lök; vitlök; olivolja; salt

287 röster | 11 ingredienser | 20 minuter

Laxrätt som passar de flesta dieter, och som dessutom smakar riktigt gott! Laxen matchas fint med vitlöksfrästa haricots verts och den krämiga avokadoröran.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Lax

250 gram laxfilé(er)
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 tsk olivolja

Avokadokräm

1 st avokado(s)
0,5 kruka(or) färsk persilja
0,5 st lime
0,5 klyfta(or) vitlök
25 gram parmesanost
0,5 msk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör

150 gram haricots verts, färska
0,5 st röd lök
1 klyfta(or) vitlök
2 tsk olivolja
1 krm salt

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 496
Protein: 32 gram
Fett: 36 gram
Kolhydrater: 10 gram

Tillagning

Lax:

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Lägg laxen i en ugnsfast form. Salta och peppra efter smak och ringla över olja. Stek i ugnen i ca 10 min.

Avokadokräm:

1. Mixa samman avokado, persilja, limesaft, riven vitlök, riven parmesanost och olja med hjälp av en stavmixer eller i en matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

1. Skölj haricots vertsen. Skala och finhacka lök och vitlök.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs haricots vertsen med löken så att de får fin färg och mjuknar en aning. Krydda med salt efter smak.
3. Servera laxen med haricots verts och avokadodipp.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Ugnsbakad lax med avokadokräm och vitlöksstekta haricots verts

Ingredienser