Foto och styling: Amanda Hellman

Glutenfri

Glutenfri kost innebär att sädesslag som innehåller gluten, som finns i vete, korn och råg inte används i mat eller bakning. Ofta ersätts mjölet med exempelvis majs-, mandel- eller potatismjöl. Tårtbottnar kan många gånger göras med krossade nötter, mandlar och dadlar. Undvik skärbrädor som tidigare använts till traditionell bakning eftersom de ofta har rester av vanligt mjöl kvar.

Glutenfri kost smakar precis lika bra som traditionell kost, och passar självklart även de utan glutenallergi. Här hittar du massvis av recept på glutenfri mat och glutenfria bakverk. Kika runt och låt dig inspireras!