Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar

Name: Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: paprika(or); ryggbiff; vitlök; sockerärtor; röd chili; rödlök(ar); ingefära; broccoli; sesamolja; rapsolja; soja; lime; glasnudlar

338 röster

30 min

Medel

Vintips

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Det var inte igår man använde woken! Den här snabba rätten med koreansk smaksättning fixar du på en liten stund. Perfekt till vardags. Glasnudlar går att byta ut mot shiratekinudlar för en lowcarb-variant. För att göra rätten glutenfri, köp glutenfri soja.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

600 g

ryggbiff
4 klyftor

vitlök
1 st

röd chili
2 msk

ingefära, riven
1 tsk

sesamolja
2 msk

soja, glutenfri, japansk
1 msk

rapsolja
1 st

lime, saften

Grönsaker

2 st

paprika(or)
150 g

sockerärtor
2 st

rödlök(ar)
1 st

broccoli
1 msk

rapsolja
1/2 tsk

sesamolja
1 tsk

soja, glutenfri
240 g

glasnudlar, ca 150 gram

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär köttet i strimlor och lägg i en bunke. Finhacka vitlök och chili. Riv ingefäran. Blanda ihop vitlök, chili, ingefära, sesamolja, soja och lime.
Klar

2. Häll marinaden över köttet och blanda runt. Låt stå en stund så att köttet får smak av kryddorna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Skär grönsakerna i mindre bitar eller strimlor. Woka grönsakerna i oljan och häll på sesamolja och en skvätt soja i slutet. Ta åt sidan.
Klar

4. Hetta upp olja och stek köttet snabbt på hög värme. Blanda ned grönsakerna och rör runt. Servera med kokta glasnudlar.