risotto med fänkål Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Recept

Fänkål

Fänkål är en flerårig växt som växer högt, med en karaktäristisk och aromatisk doft liknande lakrits. Fänkål innehåller eteriska oljor, och används av många mot kramper i magen! Fänkål smakar underbart gratinerad, i bröd av olika slag, i sallad och soppa. Denna växt går att använda i massor av recept, och ger underbara smaker.