saffransbakad lax Foto: Nurlan Emir

Saffransbakad lax med fänkål

11 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Ugnsbakad lax med smak av saffran, toppad med tunt skivad fänkål vid servering. Ett fint inslag på julbordet eller till påskbuffén.

Ingredienser

Topping

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 170 grader.
  • 1. Lax: Lägg laxfilén i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar. Smält smöret i en kastrull och tillsätt saffran. Häll saffranssmöret jämnt över laxen.
  • 2. Sätt in laxen i ugnen i ca 20-25 min.

Topping:

  • 1. Strimla fänkålen tunt. Finhacka dill och riv citronskal. Blanda fänkålen med dill, citronskal, 2 tsk citronsaft, olja och salt.
  • 2. Ta ut laxen ur ugnen och toppa med fänkålen. Dekorera med dillvippor och servera.

Receptet är från: