Skrädda kakor
Betyg: 3.83 av 5
40 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons
Saftigt och gott bröd med mycket smak!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
20
port
-
100 gjäst
-
1 lmjölk
-
100 gsmör, eller margarin
-
2 dlsirap
-
1 msksalt
-
1 mskanis, malen
-
1 mskFänkål, malen
-
24 dlrågsikt, ungefär
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Man kan byta ut fänkålen och anisen mot lika mängd brödkrydda.
-
2. Smula mer jästen i en stor bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.
-
3. Rör ut jästen i lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, sirap, salt och kryddor.
-
4. Häll i det mesta av rågsikten och arbeta degen kraftigt i maskin eller för hand. Tillsätt ev. mer mjöl så att degen släpper bunken. Låt jäsa övertäckt i ca. 30-40 minuter. Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lite. Dela den i 8-10 delar och forma varje del till en rund kaka ca. 15 cm i diameter. Ta ut ett runt hål i mitten och nagga kakorna med en gaffel.
-
6. Lägg kakorna på plåt och låt jäsa under duk i 30 minuter.Grädda dem i ugn ca 10-15 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (40 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
