Hem / Recept / Skrädda kakor

Skrädda kakor

Betyg: 4.13 av 5
23 röster
1 tim 30 min
Medel
Medlemsrecept

Saftigt och gott bröd med mycket smak!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

20 port
  • 100 g
    jäst
  • 1 l
    mjölk
  • 100 g
    smör, eller margarin
  • 2 dl
    sirap
  • 1 msk
    salt
  • 1 msk
    anis, malen
  • 1 msk
    Fänkål, malen
  • 24 dl
    rågsikt, ungefär

Gör så här

  1. 1. Tips: Man kan byta ut fänkålen och anisen mot lika mängd brödkrydda.
  2. 2. Smula mer jästen i en stor bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.
  3. 3. Rör ut jästen i lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, sirap, salt och kryddor.
  4. 4. Häll i det mesta av rågsikten och arbeta degen kraftigt i maskin eller för hand. Tillsätt ev. mer mjöl så att degen släpper bunken. Låt jäsa övertäckt i ca. 30-40 minuter. Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lite. Dela den i 8-10 delar och forma varje del till en rund kaka ca. 15 cm i diameter. Ta ut ett runt hål i mitten och nagga kakorna med en gaffel.
  7. 6. Lägg kakorna på plåt och låt jäsa under duk i 30 minuter.Grädda dem i ugn ca 10-15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom