Tasteline logo
    Hem > Inspiration > Vilda favoriter
    Foto: Ulrika Ekblom
    Artikel

    Vilda favoriter

    Publicerad den 15 september, 2018
    Varmrätt

    Ugnstekt ripa, renskav taco-style och wallenbergare på vildsvin. Inspireras till en vildare middag med våra recept där vilt får agera ledstjärna.

    logga utan bildrand, logo, mathem

    Köp hem viltkött via MatHem!

    Mer inspiration!

    Laga älg och annat vilt
    Vintyper som passar till kött, vilt och fågelrätter

    Recept

    Älgfärsgryta med trattkantareller
    Hjortgryta

    Hjortgryta med enbär
    vildsvinschili

    Vildsvinschili med choklad, jalapeño och gurksalsa

    Wallenbergare på vildsvin med sockerärtor, rårörda lingon och potatispuré
    älgcarpaccio

    Älgcarpaccio med rostad svamp och parmesan

    Ugnsstekt ripa
    kroppkakor

    Kroppkakor med smörstekta kantareller, rårörda lingon och brynt timjansmör
    vildsvin

    Honungsglaserad vildsvinsstek
    älggulasch

    Älggulasch med rönnbär, timjan och kummin
    renskavstaco

    Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök
    Renskav med rotfrukter i messmörsås

    Renskav med rotfrukter i messmörsås
    Ugnsstekt dovhjort

    Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller

    Hjortköttbullar med gräddsås av messmör och lingon
    renskavskebab

    Renskavskebab i tunnbröd med pepparrotsklick