Hem / Recept / Renskavskebab i tunnbröd med pepparrotsklick

Renskavskebab i tunnbröd med pepparrotsklick

Betyg: 4.21 av 5
29 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En kul och lite annorlunda rätt som passar perfekt i hösttider.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Renskavskebab

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 5 cm
    purjolök(ar)
  • 300 g
    rotselleri
  • 1
    olivolja
  • 1 paket
    Renskav
  • 3 tsk
    japansk soja
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 1 krm
    salt
  • 1 msk
    smör
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1 st
    tomat
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 1 förpackning
    Tunnbröd, mjukt
  • 125 g
    färskost, med pepparrotssmak

Gör så här

Renskavskebab:

  1. 1. Skala och finhacka gul lök och skölj och strimla purjolök. Skala och riv rotselleri.
  2. 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör. Stek lök, purjolök och rotselleri några min så att grönsakerna mjuknar en aning.
  3. 3. Häll över grönsaksfräset på en tallrik och stek renskavet. Köttet delas enklast i mindre bitar med hjälp av en träslev eller gaffel direkt i pannan.
  4. 4. Tillsätt grönsaksfräset i pannan när köttet är välstekt. Krydda med soja, sambal oelek och smaka av med salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

  1. 5. Skölj tomat, gurka och sallad. Tärna tomater och gurka samt strimla salladen. Lägg upp allting på ett fat.
  2. 6. Om du vill, värm tunnbröden någon minut i ugnen på 100 grader och fyll dem sedan med renskav, pepparrotsfärskost och grönsaker.

Näringsvärde per portion

fett
24
g
protein
22
g
kolhydrater
36
g
energivärde
459
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.21 av 5 (29 röster)

Frågor, tips och kommentarer