renskavskebab Foto: Sanna Livijn Wexell

Renskavskebab i tunnbröd med pepparrotsklick

12 röster 15 ingredienser | 30 minuter
En kul och lite annorlunda rätt som passar perfekt i hösttider.

Ingredienser

Renskavskebab

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 459
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 36 gram

Tillagning

Renskavskebab:

  • 1. Skala och finhacka gul lök och skölj och strimla purjolök. Skala och riv rotselleri.
  • 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör. Stek lök, purjolök och rotselleri några min så att grönsakerna mjuknar en aning.
  • 3. Häll över grönsaksfräset på en tallrik och stek renskavet. Köttet delas enklast i mindre bitar med hjälp av en träslev eller gaffel direkt i pannan.
  • 4. Tillsätt grönsaksfräset i pannan när köttet är välstekt. Krydda med soja, sambal oelek och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Skölj tomat, gurka och sallad. Tärna tomater och gurka samt strimla salladen. Lägg upp allting på ett fat.
  • 2. Om du vill, värm tunnbröden någon minut i ugnen på 100 grader och fyll dem sedan med renskav, pepparrotsfärskost och grönsaker.

Receptet är från: