renskavskebab Foto: Sanna Livijn Wexell

Renskavskebab i tunnbröd med pepparrotsklick

5 röster 15 ingredienser | 30 minuter
En kul och lite annorlunda rätt som passar perfekt i hösttider.

Ingredienser

Renskavskebab

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 459
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 36 gram

Tillagning

  • 1. Renskavskebab: Skala och finhacka gul lök och skölj och strimla purjolök. Skala och riv rotselleri.
  • 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör. Stek lök, purjolök och rotselleri några min så att grönsakerna mjuknar en aning. Häll över grönsaksfräset på en tallrik och stek renskavet. Köttet delas enklast i mindre bitar med hjälp av en träslev eller gaffel direkt i pannan. Tillsätt grönsaksfräset i pannan när köttet är välstekt. Krydda med soja, sambal oelek och smaka av med salt och peppar.
  • 3. Tillbehör: Skölj tomat, gurka och sallad. Tärna tomater och gurka samt strimla salladen. Lägg upp allting på ett fat. Om du vill, värm tunnbröden någon minut i ugnen på 100 grader och fyll dem sedan med renskav, pepparrotsfärskost och grönsaker.

Receptet är från: