Anders Levén, laga älg
Artikel

Laga älg och annat vilt

I snart tre decennier har Anders Levéns stora intresse för jakt och vilt varit en stor del av hans liv. I hans kokbok ”Laga älg och annat vilt” (Semic) beskriver han en stor matglädje, och hur viktigt han anser det vara med bra grundråvaror.

Anders recept är influerade av områden över hela världen, och smaksättningarna ger klassiska recept en helt ny touch! I Anders bok hittar du handfasta tips och råd för hur du tar hand om kött och fantastiska basrecept på korv och färs.

Laga älg och annat vilt, anders leven

Klassiska recept med moderna inslag – i Anders kokbok hittar du massor av måltider för hela årets vardagar och festligheter.

Att göra egen korv är guld värt, och en älgstek med ett riktigt gott rött vin tackar väl ingen nej till? Hitta ett nytt favoritrecept med vilt i fokus!

Recept