Hjortköttbullar med gräddsås av messmör och lingon

0 röster 11 ingredienser | 75 minuter
Hjortköttbullar med lingon och gräddsås med messmör och lingon. Servera med potatismos.

Ingredienser

Hjortköttbullar

Gräddsås

Köp receptet

Tillagning

Hjortköttbullar

  • 1. Finhacka löken och stek den gyllene med lite smör i stekpanna, vispa sedan ur med grädde, tillsätt lingon och låt svalna.
  • 2. Blanda därefter alla ingredienserna för hjortköttbullarna inklusive lökblandningen. Ha även i ströbröd tills du fått en bra konsistens på färsen.
  • 3. Rulla därefter alla köttbullarna och stek dom på medelhög värme.
  • 4. Lägg över köttbullarna allt eftersom dom blir klara i en skål.

Gräddsås

  • 1. När alla köttbullarna är stekta vispa ur stekpannan med lite smör och sila bort eventuella brända bitar och häll tillbaka spadet i stekpannan.
  • 2. Tillsätt därefter grädde, messmör och lingon låt koka upp på svag värme och tillsätt därefter hjortfärsbullarna och persilja och låt sjuda 5-10 minuter.
  • 3. Servera med potatismos.