Hem / Recept / Hjortköttbullar med gräddsås av messmör och lingon

Hjortköttbullar med gräddsås av messmör och lingon

Betyg: 3 av 5
1 röst
1 tim 15 min
Medel

Hjortköttbullar med lingon och gräddsås med messmör och lingon. Servera med potatismos.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Hjortköttbullar

  • 800 g
    hjortfärs
  • 2 tsk
    dijonsenap, Honung
  • 1/2 dl
    lingon, Färska eller frysta
  • 1 st
    gul lök
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 1.5 tsk
    salt
  • 1.5 krm
    vitpeppar
  • 150 g
    smör
  • 4 msk
    ströbröd

Gräddsås

  • 5 dl
    vispgrädde
  • 3 msk
    messmör
  • 2 dl
    lingon, Färska eller frysta
  • 1/2 krukor
    persilja

Gör så här

Hjortköttbullar

  1. 1. Finhacka löken och stek den gyllene med lite smör i stekpanna, vispa sedan ur med grädde, tillsätt lingon och låt svalna.
  2. 2. Blanda därefter alla ingredienserna för hjortköttbullarna inklusive lökblandningen. Ha även i ströbröd tills du fått en bra konsistens på färsen.
  3. 3. Rulla därefter alla köttbullarna och stek dom på medelhög värme.
  4. 4. Lägg över köttbullarna allt eftersom dom blir klara i en skål.

Gräddsås

  1. 5. När alla köttbullarna är stekta vispa ur stekpannan med lite smör och sila bort eventuella brända bitar och häll tillbaka spadet i stekpannan.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Tillsätt därefter grädde, messmör och lingon låt koka upp på svag värme och tillsätt därefter hjortfärsbullarna och persilja och låt sjuda 5-10 minuter.
  4. 7. Servera med potatismos.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom