Anna Lind Lewin

Anna Lind Lewin är en entreprenör med många bollar i luften. Hon driver eget företag, och är dessutom både formgivare och skribent med stort mat- och miljöintresse. Anna skrev tillsammans med sin son Zeke kokboken ”Fattiga riddare”, som vann kategorin Vardagsmåltider i tävlingen ”Årets måltidslitteratur”.

Linsröra med tomat och ingefära, chapati

Linsröra med tomat och ingefära

| 13 ingredienser | 30 minuter
Curryblad säljs i asiatiska butiker. Får du tag i färska – frys in för framtiden. Variera gärna...
Linsröra med tomat och ingefära, chapati

Chapati

| 4 ingredienser | 45 minuter
Ett bröd som går fort att göra. Chapatimjöl säljs i asiatiska butiker. Recept från Masala –...
Risrätt med linser och grönsaker

Risrätt med linser och grönsaker

| 22 ingredienser | 105 minuter
Vegetarisk rätt från Indien.
böngryta

Alla bönors och linsers gryta

| 18 ingredienser | 15 minuter
Använd färdiga bönor på burk eller torkade, som läggs i blöt dagen innan. Receptet kommer från...
smoothie

Smoothie med blåbär och yoghurt

| 6 ingredienser | 15 minuter
Jordgubbar, mango, kiwi, persika passar också bra att göra smoothie av. Receptet kommer från Fattiga...
Tomatsås Tutti

Tomatsås Tutti

| 14 ingredienser | 30 minuter
En riktig kylskåpsrensare. Lägg i lite av varje! Såsen kräver mixer och är perfekt till pastarätter....
fattiga riddare

Fattiga riddare

| 10 ingredienser | 15 minuter
En rätt som gör att du kan äta lyxfrukost eller god brunch trots att du bara har gammalt bröd hemma....
panzanella

Panzanella

| 12 ingredienser | 15 minuter
En toskansk fattigmansrätt som ska göras på gammalt ljust bröd av bra kvalitet och med en riktigt...

Aubergine i tomatsås

| 12 ingredienser | 30 minuter
Mangopulver säljs i asiatiska butiker och kan också bytas mot pressad citron. Servera med ris. Receptet...
fiskbiffar

Eriks asiatiska fiskbiffar

| 11 ingredienser | 30 minuter
Blanda olika sorters färsk rå fisk, som sej, lax, kolja och torsk. Frys gärna in biffarna i en burk...