Foto Håkan Elofsson Chapati
4 ingredienser | 45 minuterEtt bröd som går fort att göra. Chapatimjöl säljs i asiatiska butiker. Recept från Masala – en
resa till Indiens kök.
Ingredienser
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tillsätt vattnet, lite i taget, i mjölet. Knåda degen tills den är fast och lite studsig. Blanda sist i salt och lite olja. Låt gärna degen vila 30 minuter.
- 2. Rulla degen till små bollar. Doppa dem i rejält med mjöl och kavla ut till riktigt tunna runda kakor med ca 25 cm diameter.
- 3. Grädda i mycket het gjutjärnspanna utan fett. Låt brödet ”bubbla upp”, vänd snabbt och låt andra sidan få färg.
- 4. Linda in bröden i en handduk så att de håller värmen. Servera omedelbart.
Receptet är från:
Inspiration
