Hem / Recept / Linsröra med tomat och ingefära

Linsröra med tomat och ingefära

Betyg: 4.2 av 5
5 röster
30 min
Medel

Curryblad säljs i asiatiska butiker. Får du tag i färska – frys in för framtiden. Variera gärna linssort, men anpassa då koktiden. Servera med ris eller chapati. Receptet kommer från "Masala – en resa till Indiens kök” (Bilda förlag).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    gula linser
  • 4 dl
    vatten
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 bit
    ingefära, (4 x 4 cm)
  • 1 st
    röda lökar
  • 3 st
    tomat
  • 3 msk
    olja
  • 2 tsk
    spiskummin, hel
  • 2 tsk
    senapsfrön, svarta
  • 15 st
    curryblad, eller 3 msk krossade torkade
  • 1/2 tsk
    chili, torkad
  • 1 tsk
    salt
  • 1 kruka
    Koriander, färsk

Gör så här

  1. 1. Skölj linserna väl och koka dem i vattnet tills de är ordentligt mjuka, i cirka 20 minuter. Spara spadet.
  2. 2. Finhacka vitlök och ingefära tillsammans. Skiva löken och hacka tomaterna grovt.
  3. 3. Hetta upp oljan i en wokpanna. Bryn hastigt spiskummin, senapsfrön och curryblad.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt löken och bryn den och rör sedan ned vitlöken och ingefäran. Bryn i 1–2 minuter. Lägg i tomaterna, sedan chili och salt och rör om.
  6. 5. Häll i linserna med allt spad. Rör om och låt koka i 5 minuter. Hacka koriandern och rör ner den sist.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom