veggiespett Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Recept

Grilla vegetariskt

Skippa hamburgaren och grilla vegetariskt idag! Svampar och rotsaker är fantastiska smaksättare. Det finns också massvis med vegetariska alternativ som fejkon och quorn som passar utmärkt att grilla. Halloumi är en klassisk grillost som passar både till sallad och som burgare.

Rengör grillgallret och olja in med en neutral olja innan du startar. Vända tills grillbädden är grå, nu är det dags! Ha grillvantarna nära till hands, och använd en ordentlig grilltång. Skär grönsaker och rotsaker på längden och lägg de tvärs över gallret så faller de inte ner! Halloumi smakar ännu bättre om du marinerar den innan. Torka gärna av marinad så att oljan inte rinner ner i glöden och fattar eld. Använd gärna en glaze eller bbq-sås när du grillar, det förhöjer smakerna massor.

grillaVegetariskt