Hem / Recept / Svart bönburgare med tillbehör

Svart bönburgare med tillbehör

Betyg: 4.53 av 5
19 röster
1 tim
Medel
Recept av Malin Landqvist

En saftig och supersmarrig burgare. Den smakrika osten och majonnäsen lyfter burgaren från vardagsmat till riktigt festkäk. Recept från “Grilla grönt”, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök
  • 1 msk
    rapsolja, el. majsolja
  • 1 dl
    havregryn
  • 800 g
    svarta bönor, sköljda, förkokta
  • 1/2 dl
    potatismjöl
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    färsk persilja, finhackad
  • 1 tsk
    salt
  • svartpeppar
  • Panko
  • 1 st
    bifftomater
  • 4 skiva
    skivad cheddarost
  • 4 st
    hamburgerbröd
  • coleslaw, el. färsk vitkålsallad
  • 4 msk
    majonnäs
  • 1 st
    romansallad, 4 blad räcker
  • rostad lök

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i olja utan att den får färg.
  2. 2. Lägg i en bunke med havregryn och bönor. Mixa allt till ett grovt mos.
  3. 3. Rör ner resten av ingredienserna. Arbeta ihop till en jämn färs. Forma till fyra ganska lösa biffar. Vänd dem i pankoströbröd. Låt vila i kyl cirka 1 timme.
  4. 4. Skiva tomaten.
  5. 5. Grilla biffarna på blötlagt bakplåtspapper på direkt värme cirka 10 minuter. Vänd dem och lägg på osten. Grilla cirka 10 minuter till.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Värm gärna hamburgerbröden med snittytan mot grillen, då blir de frasigt goda.
  8. 7. Klicka på coleslaw eller bre lite majonnäs på bröden och lägg på färsk vitkålssallad. Lägg sedan på bönburgare, tomat och sallad. Toppa med rostad lök och ett bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.53 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer