Svart bönburgare med tillbehör Foto: Per Ranung

Svart bönburgare med tillbehör

2 röster 17 ingredienser | 1 timme
En saftig och supersmarrig burgare. Den smakrika osten och majonnäsen lyfter burgaren från vardagsmat till riktigt festkäk. Recept från “Grilla grönt”, Bonnier Fakta.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i olja utan att den får färg.
  • 2. Lägg i en bunke med havregryn och bönor. Mixa allt till ett grovt mos.
  • 3. Rör ner resten av ingredienserna. Arbeta ihop till en jämn färs. Forma till fyra ganska lösa biffar. Vänd dem i pankoströbröd. Låt vila i kyl cirka 1 timme.
  • 4. Skiva tomaten.
  • 5. Grilla biffarna på blötlagt bakplåtspapper på direkt värme cirka 10 minuter. Vänd dem och lägg på osten. Grilla cirka 10 minuter till.
  • 6. Värm gärna hamburgerbröden med snittytan mot grillen, då blir de frasigt goda.
  • 7. Klicka på coleslaw eller bre lite majonnäs på bröden och lägg på färsk vitkålssallad. Lägg sedan på bönburgare, tomat och sallad. Toppa med rostad lök och ett bröd.
Recept:
Malin Landqvist

Receptet är från: